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Ce fût une magnifique journée ... celle de la balade de Courfaivre !
Dimanche 1er juin 2008, la Société de Développement et d'Embellissement a organisé une balade dans les rues et sentiers du village à la découverte des saveurs du temps passé. Plus de 200 personnes se sont données rendez-vous pour une marche familiale. Durant cette promenade, les participants ont pu s'arrêter à plusieurs stands ou restaurants tout au long du parcours. Les commerçants et restaurateurs ont fait (re)découvrir les saveurs d'autrefois.
La boulangerie Jobé
Nous a préparé un petit-déjeuner café avec pain et tresses au feu de bois
Le Mini-Marché PAM
Famille Schaffter, nous a servi un apéritif avec de la dinde fumée, saucisses et lard du terroir, fromage, sans oublier les fameux vin blanc "Luins" et rosé "Oeil-de-Perdrix" , que les participants ont goûté avec délectation.
Restaurant de la Croix Blanche
Après une petite heure de marche, ce fût l'heure du dîner. Nous nous somme arrêtés au Restaurant de la Croix Blanche où la Famiile Marc Beuchat nous a servi une entrée chaude "Filet de truite fumée aux petits légumes"
Restaurant du Soleil
Après cette étape nous nous sommes remis en marche afin de traverser le village pour nous rendre au Restaurant du Soleil où le chef cuistot nous a préparé un succulent "Braisi de boeuf à la jurassienne, floûtes à la vadaise, légumes du Pécat "
Boulangerie Jubin
C'est à la Maison des Oeuvres que fut servi le café ainsi que le dessert préparé par la Boulangerie Jubin : une délicieuse " Tarte grand-mère aux pommes et à la cannelle, avec une crème anglaise à la vanille.
C'est ainsi que les restaurateurs et commerçants du village ont sorti de leurs tiroirs de vieilles recettes de grand-mères pour le plaisir de nos palais. Mais pour que cette marche soit inoubliable, les organisateurs ont prévu des énigmes à résoudre sur différentes moments historiques, situation ou noms de lieu en rapport avec le temps passé du village de Courfaivre.
Un grand merci à la société d'embellissement, aux organisateurs, aux commerçants et restaurateurs, aux sponsors ainsi qu'aux participants qui ont fait que cette journée soit belle et reste dans les esprits. 
Vous trouverez plus bas ( lire la suite.. )
les réponses aux énigmes qui ont posées ce jour-là.
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